Auriez vous une solution? Si le mien est lisse c’est parce que j’ai déposé la ganache par dessus . Je voulais vraiment prendre le temps de te laisser un message pour te remercier ! J’avoue sans honte que je n’ai pas cherché bien loin, j’ai ouvert mon bouquin “MS cupcakes” aux éditions l’âge d’homme, et j’ai regardé les recettes de gâteau au chocolat qui y figurent pour m’arrêter p.62 sur le “turkish delight”. Cette recette va donc sans doute être notée dans le cahier des recettes effectivement. Merci pour ce commentaire CONstructif, ça fait toujours plaisir de voir les “cuisiniers” de métier déprécier le travail gratuit en ligne ! Il n’y a pas une différence tellement grande avec les recettes qui incorporent du chocolat fondu dans la pâte. Battre le beurre jusquâà consistance crémeuse. Je l’attendais cette recette, je vais la faire dès que mon déménagement sera fait ! Et je t’enverrais le rendu !!!!! Bonjour merci pour la recette ^^ peut-on remplacer la farine par de la farine sans gluten svp? La recette est… PARFAITE! J’ai découvert ton blog via Resocook, et je dois dire que c’est tout ce que j’aime ! Et c’est très bon nickel, 40min de cuisson ont suffit. En réalité c’est un seul appareil dont une moitié est cuite et … Merci beaucoup, Je te réponds aussi ici au cas où tu viennes voir sur cette recettepour la réponse, l’huile est vraiment liquide, j’en doute ! Tout un programme! Et c’est aussi un excellent prétexte pour faire comprendre ce qu’est le vegan (par doudou qui essaye d’expliquer que ouai, y’a bien pas d’oeufs, pas de beurre, pas de crème, pas de cailloux dans ces gâteaux) et pour savoir si c’est vraiment bon. J’ai mis plus de cacao (et un peu trop de levure, il gonfle beaucoup en effet /!\), je le referai souvent. Merci beaucoup beaucoup beaucoup ! Je n’ai pas mis de crème au chocolat, ce gâteau n’étant pas sec du tout, il est tout à fait consommable directement si désiré. Elles sont généralement neutres en goût et adaptées aux fortes températures -surtout-. Moi ça ne se passe pas comme il faudrait. (pour les rochelais :)) Arghhhhh j’ai cru défaillir merci merci . J avais envie de changer de recette de gâteau au chocolat. Coucou Emily ! Dans un saladier, mettre : le sucre, les oeufs, le beurre ramolli, la levure, le lait, le rhum, la farine, remuer. Merci beaucoup pour cette recette, c’était simple et très bon ! L’association du chocolat et de la framboise explose en bouche! Merci, Bonjour Nicolas! Je l’ai bien mis à 180 en chaleur tournante. Oui, en effet, le chocolat dessus n’est à mon sens pas optionnel ! Merci! Tout le monde l’adore ! Merci pour le retour! -
Bonjour, Je n’ai changé ni les dosages ni les ingrédients ni le temps de cuisson… Je me posais justement la question récemment, je suis contente que tu aies essayé et que tu m’aies donné ton retour ! Merci pour cette recette que j’ai testée ce midi. Vous pouvez utiliser l’huile de cuisson que vous souaitez. Fouetter 3 minutes aux batteurs électriques. Coucou! je me demandais quel type de farine je pourrais mettre pour une version sans gluten ? Testé aujourd’hui, sans ganache (frigo vide…) mais avec des grosses pepites de choc sur le dessus. J’ai une question, le gâteau est bon, par contre sur tous mes gâteaux Vegan j’ai un vrai problème de liant, tous mes gâteaux Vegan ne se tiennent pas et s’effritent et le votre s effrite énormément ! Il faut aller le plus vite possible, car si le gâteau est trop mélangé, il ne lève pas car il ne contient pas d’oeufs et la réaction chimique avec la levure intervient rapidement! Testé en version sans gluten (avec de la farine de châtaignes) et approuvé, délicieux, merci !! Crédit photos : Daniel Mettoudi / CEDUS Dans un saladier, travailler ensemble le sucre en poudre avec le beurre. Il faut simplement vérifier sur les huiles si elles peuvent supporter les fortes températures. 27 août 2015, Trop archie délicieux <3 Par contre, pour le glaçage, quand il m'est venu le temps de le faire, j'ai manqué de sucre à glacer. 2) Mon mec a aussi rigolé quand je lui ai lu ton article “HumeurVie pratique Préchauffez le four à 180°C. Verser la moitié de la préparation dans un autre saladier, ajouter le chocolat, mélanger. Je suis la maman de deux enfants allergiques aux oeufs. Coucou Lucie! Laisser tiédir un peu avant de démouler et d'arroser le gâteau du reste de rhum et du sirop d'ananas. Je voudrais faire ce gâteau pour l’anniversaire de mon fils, mais je suis novice dans la cuisine vegan… Qu’est ce que vous appelez : une huile neutre ? J’utilise un moule rond de 23cm de diamètre, est ce la raison ? La ganache a tendance à être fluide mais pas totalement liquide . 4. Salut à tous ! Un cake fondant à souhait avec juste ce qu’il faut d’agrumes! Miam miam ça a l’air délicieux cette recette et en plus j’adore le chocolat ^^ Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler; laisser refroidir complètement. Le résultat pourra être légèrement différent car ils n’ont pas tous exactement la même composition, mais il n’y a pas de contre indication! Merci encore ! Plus jamais. Sans plus tarder, voici la recette de ce gâteau au chocolat facile et très moelleux! De même, je l’ai découvert récemment, la levure sans phosphate est plus indiquée en vegan, car agit moins vite. Préchauffer le four Th.6 (180°C). Si je veux être sûre de réussir mon coup, je sais ce que je dois faire Merci pour le message! J’espère que les autres recettes vous plairont! La ganache trop bonne aussi saupoudrée de sel! À la sortie du four, démoulez de suite le gâteau de semoule au caramel sur un plat de service. C’est donc tout à fait normal, surtout si la recette est réalisée sans le glacage, qu’on ne retrouve pas une saveur prononcée de chocolat. Yes! Versez sur le gâteau refroidi (j'insiste, sinon ça va couler de partout et même pénétrer dans la mie du gâteau) et lissez ou décorez à l'aide d'une spatule. =), Juste le jus
La cuisson est à adapter en fonction du moule et du four, mais si c’est banco pour la petite puce allergique, c’est génial!! Merci pour ce message! Merci. Merci pour le rétablissement de la balance qui m’a fait sourire . C’est un gâteau onctueux et moelleux sans être sec, c’est un régal ! Mhhh, toute la difficulté de ce genre de recettes est de conserver le moelleux, n’étant pas une spécialiste du sans gluten, je pense que le mieux est de trouver une recette vegan et sans gluten, car il faudra certainement plusieurs essais pour réussir à trouver le bon mélange de farines , Bonjour, Moelleux (attention à bien laisser cuire car sinon le coeur risque d’être moins moelleux et de retomber un peu), et délicieux avec la ganache ! Pour ma part, j’ai mis 170g de chocolat avec environ 100g de crème de soja liquide pour un nappage plus épais. Validée par les enfants et les adultes non-vegan! En tout cas elle s’est fait une place de choix, à coté de la recette de la pâte à crêpes, de la pâtissière vegan ou de la véganaise …. Elle doit ressortir propre et sèche lorsque le gâteau de semoule au caramel est cuit. J’ai préféré rester dans du tout chocolat, j’ai joyeusement tartiné le dessus de mon gâteau avec une ganache parsemée de fleur de sel (à force vous remarquerez que le sel reste quand même un indispensable pour moi en pâtisserie). Excellent! Sinon, si tu as peur pour la conservation, je pense que ça peut très bien tenir, et si c’est pour pas salrr un sac, tu peux couper le gâteau en deux (à condition de ne pas le faire dans un moule trop large pour qu’il ne soit pas trop plat) et garnie l’intérieur du gâteau avec la ganache. Diviser également la pâte dans les deux moules. Quand j’ai vu la recette et les photos cela m’a donné très envie ! -
Gâteau fait et refait : c’est toujours un succès! Merci en tout cas pour ce message! Top, ravie d’apprendre que ça a plu aux gourmands de ton entourage! Sinon, si tu veux éviter la galère, y’a une recette de muffins aussi sur le blog, qui est à mon sens plus agréable mangé sans topping et tout aussi simple à faire ! Et pour un essaie est ce que le fait de diviser la recette en 2 changera quelque chose au gâteau ? Je vais faire un seul gros point pour répondre à tout ça : MERCI BEAUCOUP DU FOND DE MON COEUR VEGETAL ! Bonjour ! Hâte d’essayer d’autres de tes recettes . Quelle amabilité ! Sinon , un délice mais je n’en l’ai pas du tout trouvé sec et je n’ai pas ajouté la ganache. Le gateau était délicieux! Il sera absolument délicieux ! Je suis contente de lire que pour toi c’est une réussite, et qu’il reviendra dans ta cuisine! Mais le tout étant tellement sucré, ce fut délicieux <3. Bisou et merci pour ton entrain :-*. Bonne régalade ! Bonjour, Anaïs, Merci beaucoup Anais pour ce gentil message ! Allumer le four thermostat 5-6 (180°C). Pour le coup, je n’ai pas ce souci, du coup je dois dire que mis à part les ingrédients choisis, je ne vois pas bien ce qui peut causer du trouble, d’où ma question! Tu as bien dit : “Un gros gâteau au chocolat facile à faire et à ressortir à toutes les sauces” ??? Je l’ai testé ce week-end et ce fut un fiasco total… Le gâteau n’a pas beaucoup monté, l’intérieur était un mélange entre du caoutchouc et du flan :/ Testé et largement approuvé (en tête du palmarès des gâteux vegan que j’ai faits!) :p. Hello Elodie! Et fêtes! Tu ne pourrais pas me faire plus plaisir qu’en me disant que mes recettes ravissent aussi les moins vegan de l’assistance, car c’est finalement ça mon but : sortir de cette case et montrer que tout le monde peut apprécier un bon cake citron sans produits animaux :)! Enfin, oui il s’agit bien de 5 grammes . Pour l’été, j’en ai un à la courgette qui convient, il faudrait que je compare les deux l’été prochain. Je pense que la ganache sur le dessus est nécessaire pour apporter un goût chocolaté plus proche de nos habitudes gustatives. Famille à adoré, un gros inconvénient, il en restait peu pour le lendemain. Je ne l’ai pas encore publiée sur le blog, j’attends la chandeleur pour la dévoiler en exclusivité de la terre entière :p (ou pas, haha). Merci . Je suis preneuse de conseils si vous pensez à quelque chose. C’est toujours marrant de voir la tête des gens quand on leur annonce qu’il s’agit d’un gâteau vegan ! Coucou Cosette! Merci. As-tu mélangé vraiment succinctement et enfourné rapidement? Ce gâteau est absolument délicieux, et la recette a rejoint mon carnet de recettes préférées. Seul problème, le marbrage. C'est quoi une petite tasse comparé à une tasse normale. Ils étaient au courant qu’il était vegan, et ils se sont resservis (on m’a même demandé la recette haha) Bonjour, merci ! Tu lui as quand même sorti l’article le plus rincé de toute l’histoire du blog, avec celui d’instagram évidemment. Que faire svp ? Merci pour ton retour! 03 mars 2014, Un delice merci !! Sinon pour résoudre ton souci de chocolat, pourquoi ne pas ajouter des pépites à l’intérieur? Merci à toi Constance, pour ton message Ca arrive, je ne me formalise pas mais ça fait toujours plaisir de voir que je ne suis pas la seule étonnée par ce genre d’individus! Bonjour Je ne connaissais pas ton blog et je découvre avec plaisir !! Je l’ai fait en version gâteau à étages pour mon anniversaire, en ajoutant des fraises dans la ganache et sur le dessus en décoration. J’ai essayé votre gâteau il ya quelques semaines sans le nappage au dessus. Régale-toi bien , Je l’ai fais hier avec du lait de soja comme la recette, finalement on ne sent pas trop le soja et le gâteau est un régal, il a eu beaucoup de succès à mon cours de couture. Merci! Sinon contente qu’il soit “moins pire” que prévu haha. En effet c’est une base facile à décliner, merci pour la recommandation et pour le test partagé, qui, je l’espère, inspirera les fans de cacahuète! Merci d’avance. Clairement une personne aigrie qui vient se défouler gratuitement. Fouetter pour obtenir un mélange homogène. Les ingrédients utilisés sont importants, chaque changement d’ingrédient (même entre du sucre blanc et du sucre roux) influencera le résultat final . et quelle quantité? D’une simplicité en plus, ce serait dommage de se priver . Bravo. Merci à toi ! Et en passant votre blog est très agréable ☺Felicitation pour votre travail! Coucou Zara! Découvrez la recette de Cake marbré facile à faire en 20 minutes. Trop contente de te voir par ici. Cuisinière de métier j’ai eu un doute quand j’ai vu la quantité de farine, mais pour trouver les meilleures sur le net, je suis toujours la recette à la lettre! C’est donc officiel: toutes les personnes qui ont aimé ce gâteau méritent de vivre dans une poubelle! 07 déc. Je vous conseille de consommer ce gâteau à température ambiante, la ganache sera fondante et le gâteau plus moelleux, mais le mieux est de le conserver au frais à cause de la ganache. Bonjour Thifems, Coucou Xavier! Malheureusement je ne travaille que très peu le sans gluten et dans cette recette, ça joue un rôle important, donc je ne saurais que trop te conseiller d’aller faire un tour sur un site de recettes sans gluten plutôt que mal te conseiller et que tu te retrouves avec un gâteau tout plat! Tu peux préparer ce gâteau la veille oui, sans aucun souci! Elles étaient données exclusivement dans le cadre de l’atelier destiné à une douzaine de blogueurs, mais je vais essayer de vous en partager au moins une autre, Je viens de réaliser ce joli gâteau avec du lait d’avoine maison. Il était bien moelleux mais par contre il n’a pas levé autant que le tien. Elles seront utilisées uniquement pour envoyer ce courriel. Bonjour, quelle huile végétale recommandez vous pour ce gateau ? C’est devenu un de mes classiques ce gâteau au chocolat avec sa ganache. Merci! C’est totalement impossible à moins que cette personne ait inversé sucre et sel ou quelque chose comme ça. Et sinon, je ne l’ai pas trouvé trop sucré du tout et je pense qu’il serait délicieux avec un coulis de framboises. hello ! Je trouve ça dommage pour un super gâteau comme celui ci , Bonjour Marina! C’est parfait Merci beaucoup à vous. Du coup j’ai réessayé 2x, une fois pdt 40min (tjs trop sec) et une fois à 25min (je goûterais demain). Super contente de lire ce retour très enjoué! Merci, merci !. Coucou Michelle! Bonne visite sur Déliacious, concentré gourmand et végétal à usage thérapeutique contre l’ennui dans l’assiette! Je souhaite faire un gâteau pour mes collègues (la petite routine du lundi matin) et cette recette me tente beaucoup ! Super recette, le gâteau a superbement monté, il est moelleux et fondant. J’ai fait cette recette aujourd’hui avec ce qu’il y avait dans mes placards : lait de noisettes et beurre de cacahuètes (pour la ganache car plus de crème soja) c’était délicieux ! Hip hip hip hourra! Peut-être cela a-t-il joué également… J’avais bien laissé refroidir avant de napper, mais peut-être pas assez, le gâteau était peut-être encore tiède… Bonjour ! De même, si tu utilises une levure sans phosphate, la réaction sera plus lente, et de ce que j’ai pu constater, tu auras une meilleure levée. Bonjour Nedj, Heureuse d’avoir enfin trouver une recette de gâteau vegan ( car la puce étant allergique aux plv et œufs pas évident du tout !). Ou alors la recette du cake au chocolat (qui est glacée mais que je trouve moins sèche que ce gâteau sans garniture). Testé avec 100 gr de chocolat en poudre pour petit déjeuner (avec donc du sucre dedans en sus), 180 gr de sucre, une ganache sans crème à l’eau (je faisais les fonds de placard…). Merci pour ce retour ça fait plaisir! Merci pour cette recette, que j’ai testé pour un layer cake : je l’ai seulement cuit un peu plus longtemps (genre 1h et des brouettes) dans un four un peu moins chaud, après l’avoir mis dans un moule rond de 18 cm de diamètre.