Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. waouh vous etes un ou une cuisinier ou cuisiniere, merci a vous pour cette délicieuse recette, moi la petite bretonne a réussi a faire manger tout sa petite tribu votre plat !!! Table of Contents. 5/7 AlexanderPott. Mélanger et laisser cuire 30 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps, assaisonner selon convenance. Total Time: 9 hours. 1- Ingrédients of the Yassa Chicken. Sa viande est riche en protéines et pauvre en gras Elle apporte à l’organisme des acides aminés que l’organisme humain ne fabrique pas lui-même. Merci pour cette recette que j’éssaierai à coup sûre. 1 oignon vert Légumes sautés Comme le porc, la volaille se classe dans les catégories bon marché et nourrissent la famille en repas agréables et équilibrés Les faire griller ensuite au charbon de bois grâce à un fourneau ou au barbecue. C’est la recette du yassa que je vous propose aujourd’hui. mit "Yassa"-Gewürzmischung (für 4 Personen) 6 in Ringe geschnittene Zwiebeln, 2 Möhren, in Scheiben, den Saft von 2-3 Zitronen und 2 Esslöffel "Yassa"-Gewürzmischung verrühren, ein Réserver la moitié de la mixture. Company . Merci beaucoup Salima cela me fait vraiment plaisir. Vous faites un excellent travail. 6/7 Angelica-shef-povar. C’est la recette du yassa que je vous propose aujourd’hui. Recette du poulet yassa. See actions taken by the people who manage and post content. Ajouter les feuilles de laurier. Sinon j’ai pas vu à quel moment mettre la moutarde. Lynn's Restaurant ⭐ ⭐ bonjour,pour le plat du jour d’aujourd’hui: * Plat demi poulet au légumes au four accompagné Riz * *Plat Molokhaye accompagné Riz * * *Plat brochettes de poisson accompagné frite sauce crème fraîche * **Plat 2 sandwiches escalope et chicken sub avec 1 portion de frite et 1 jus ** Prix :6000 Merci et bonne journée. En février dernier, nous avions quitté la grisaille parisienne pour passer deux petites semaines auprès de notre famille à Dakar. 2 carottes 100 g de raisins secs 1 ou 2 petits piments frais (selon les goûts et la résistance des estomacs) 20 cl d’huile Du riz au poulet, du yassa et du smoothie pour se rafraichir. Saler et poivrer. Salez et poivrez. Le dressage Merci. Laisser colorer légèrement à feu moyen pendant 5 min environ en remuant de temps à autre. Salez et mélangez vos morceaux de poulet à cette marinade (pilons, hauts de cuisse et blancs découpés en morceaux). Le Yassa est en fait le nom de la sauce qui accompagne l’ingrédient principal :. Poulet Yassa (casamance/senegal): Erdnussöl, Hühnchen, Zwiebeln, Limonensaft, Apfelessig, Lorbeerblätter, gehackte Knoblauchzehen, Dijon-Senf, Sojasauce od. Couper les carottes et les poivrons en bâtonnets. Saler le poulet en veillant à bien répartir le sel. 7/7 Angelica-shef-povar. Dec 1, 2014 - http://www.kadiafricanrecipes.com/chicken-yassa.htmlIn this video i am going to show you how to cook one of the most famous senegalese recipe. Mélanger. Lorsque le poulet est cuit et que vous l’avez enlevé de l’huile, ajouter les oignons dans la cocotte. Ajouter le ou les piments frais. About See All. 1 cuillère à soupe de moutarde Il est composé d'une sauce aux oignons marinés, d’olives puis mijotés dans une préparation à base de jus de citron. Mélanger le tout. Il faut rajouter le safran dans l’eau de cuisson du riz. Le riz Recette de cuisine africaine, spécialité sénégalaise. So I’ll share with you my own recipe of Poulet Yassa (Yassa Chicken) which is an easy to make, onion based chicken recipe. 11 mai 2015 - Ce plat d'Afrique de l'ouest (Sénégal) peut s'accompagner de riz blanc. Lorsque le poulet a une belle couleur bien appétissante, les retirer à l’aide d’une écumoire et réserver. Ingredients. Coupez votre poulet en morceaux puis badigeonnez-le avec la marinade. Faire chauffer l’huile dans une cocotte. En revanche je ne comprends pas la personne qui juge si mal ce plat en disant qu'elle n'aime pas le citron et qui a réalisé ce plat (ou pas?) (j’écris fidèlement ce que m’a transmis ma sœur ) Prep Time: 8 hours. Print . c à s, Grosses cuillerées à soupe de moutarde forte, Recette de Poulet yassa : la recette facile, Les meilleures recettes de confitures de cerises, Les meilleures recettes de gâteau au fromage blanc. Quand l’huile remonte à la surface et que la sauce est épaisse, c’est que c’est cuit. 1 tomate fraîche. For English version watch here http://youtu.be/uIVyIpTgV_UToimoietcuisine vous emmène au Sénégal avec la recette du poulet yassa. ein sehr beliebtes, pikantes Hähnchengericht in Zwiebel-Zitronensauce aus dem westafrikanischem Senegal und Gambia. Préparer le Nokoss (ou mixture) en procédant comme suit : couper grossièrement l’oignon restant et le mixer avec les 2 gousses d’ail restantes, les feuilles de persil restantes, l’oignon vert haché, une cuillère à café de poivre, une pincée de piment, 1 bouillon cube Maggi. The key is the marinade! Voici la recette du poulet Yassa facile et rapide. Faire sauter les carottes dans l’huile pendant 5 min environ (à feu moyen) en remuant de temps à autre. Pour 6 personnes : Pour la sauce : Yassa is a spicy dish prepared with onions and either marinated poultry or marinated fish. Lynn's Restaurant ⭐ ⭐ bonjour,pour le plat du ... jour d’aujourd’hui: *Plat tranche filets de viande sauce crème fraîche champignon accompagné Riz * **Plat poulet yassa accompagné Riz** **Plat demi poulet a la braise accompagnée frite sauce à l’aille* **Plat 2 sandwich poulet a la braise avec 1 … Originally from Senegal, yassa has become popular throughout West Africa.Chicken yassa (known as yassa au poulet), prepared with onions, lemon or mustard, is a specialty from the Casamance region in the south of Senegal. 8 Ajouter les morceaux de poulet sortis du four et 2 verres d'eau. Facebook is showing information to help you better understand the purpose of a Page. Contact Poulet Yassa on Messenger. This traditional chicken dish from the Casamance region of Senegal is one of the most famous African recipes and is found in Senegalese restaurants the world over. Très belle reçette, à faire j’ai fait ta reçette de mafe et du poulet tika massala, une réussite. 1- Ingrédients of the Yassa Chicken. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Vous l’avez sans doute oublié. Les informations recueillies sont destinées à CCM Benchmark Group pour vous assurer l'envoi de votre newsletter. Du sel, Pour le dressage/les légumes sautés : Faire chauffer 3 cuillères à soupe d’huile dans une poêle. Rezept: Poulet Yassa. Mais aussi un succulent yassa au poulet avec un riz au safran qu’elle a cuisiné avec ma sœur. Le but à cette étape est de laisser la sauce colorer au maximum car c’est ce qui donnera la jolie couleur appétissante lorsque le plat sera servi. Lorsque le riz est cuit, rajouter les raisins secs et le beurre. Le poulet et la sauce Rajouter la poudre de safran dans l’eau de cuisson. 1 kg de riz Préparez la marinade en mélangeant moutarde, 4 cuillères d'huile d'arachide et le jus de citron. 1 citron vert 3 cuillères à soupe d’huile Attendre qu’ils soient tièdes et ajouter les concombres coupés en bâtonnets. Pendant que le poulet cuit, réserver un oignon et découper les autres en rondelles. Table of Contents. Et avec quelques olives vertes à ajouter pendant la cuisson c"est un régal. CTRL + SPACE for auto-complete. See more of Mme Ndiaye catering on Facebook Le poulet Yassa aussi appelé Yassa au poulet est un plat typique de la Casamance, cette magnifique région du Sénégal.. 2 bouillons cube Maggi Rajouter l’autre moitié dans la sauce. Pour le riz : Remplir chaque trou ou incision avec la farce précédemment préparée. 1 Poulet entier Chicken with onions 3 to 4 lb chicken 6 lemons, squeezed 2 cloves garlic, minced 6 onions, sliced in rounds 1 or 2 red peppers or ¼ to ½ tsp cayenne 4 – 6 tbsp oil (Africans use more oil) bay leaf salt and pepper to taste cooked rice for 4 – 6 people Wash and dry chicken, and cut into pieces. Servir le riz dans un plat. yassa: poulet ou poisson grillé et mariné dans du citron avec de l'oignon émincé, servi avec du riz blanc Maggiwürze, Chilischoten, kleiner Kohlkopf, Karotten, gewürfelt, Cayennepfeffer, schwarzer Pfeffer, Geflügelfond, Petersilie Saumon aux patates douces sautées et haricots, Salade de fruits mangue melon fraises et chantilly. For best results let the chicken marinate overnight; in Africa, this is essential to tenderize the sometimes tougher African fowl. If you can't use chicken bouillon powder, simply adjust the quantity of salt to taste and add some more ground black or white pepper. Laissez reposer 3 heures au réfrigérateur.Mélangez dans un plat… 1- Ingrédients of the Yassa Chicken. Salut senecuisine. Entre visites chez la famille et les amis, ballades à la plage, promenade à dos de chameau au lac rose , nous avons dégusté de bon petits plats. En sortant les légumes du feu ils sont très chauds. Cook Time: 1 hour. Poulet Yassa (Senegalese Chicken) Yield: 6. Voilà, inutile de vous dire que c’était une tuerie !!! Ajouter ensuite 1 verre d’eau. 1 poivron J’adore ton blog. Yassa Le Yassa au poulet est un plat d’origine sénégalaise. Poulet Yassa aus dem Senegal. 2/7 Petra Regina. 4 doses de safran en poudre (soit 0,4 g environ) Vous pouvez également à tout moment revoir vos options en matière de ciblage. Recipe for Chicken Yassa from Senegal. Bonjour Mamadou Oui c’était un oubli merci de l’avoir signalé. 50 g de Beurre À chaque stade de croissance, le poulet de chair devrait être alimenté avec le type d'aliment approprié. Laisser mijoter 15 min à feu moyen puis 5 min à feu doux. Durée : 2h Mais aussi un succulent yassa au poulet avec un riz au safran qu’elle a cuisiné avec ma sœur. Préparez une farce en mixant 3 gousses d’ail avec la moitié des feuilles de persil (garder l’autre moitié), une cuillère à café de poivre, une pincée de piment, un bouillon cube Maggi. Page created - December 17, 2009. People. 5 gousses d’ail Ajouter le poulet au centre. Vos recettes sont clairement expliquées. Goûter et ajuster l´assaisonnement si besoin (sel, poivre, piment). Petite "astuce" : n'hésitez pas à sucrer un peu si la combinaison moutarde + citron est acide. Laisser cuire encore 5 min en remuant régulièrement afin que cela ne colle pas. Merci à ceux qui ont apprécié la recette et qui l'ont dit. Ajouter une pincée de sel, une cuillère à soupe de moutarde et le jus d’un citron. So I’ll share with you my own recipe of Poulet Yassa (Yassa Chicken) which is an easy to make, onion based chicken recipe. 3,089 people follow this. 4/7 irishcarrotx. Mélanger. J’adore votre site. Je vous suis depuis quelques mois et j’aime bien reproduire vos recettes mais par rapport à celle-ci j’ai une question : Quand et comment utiliser le safran. Sel, poivre noir, piment en poudre. La marinade est son point fort... Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. Cuire le riz (en suivant cette recette). Tropic Addict, Montpellier Picture: riz - poulet sauce yassa - Check out Tripadvisor members' 13,313 candid photos and videos of Tropic Addict À Moi Paris Method - Intermediate. Enduire ensuite les morceaux de poulet avec le restant de nokoss (la mixture précédemment préparée). 1 concombre 3,048 likes. tout le monde a adoré, La bonne cuisine n’a pas de frontières Merci beaucoup pour votre commentaire. Saved by Africana World. 2 – Preparation of the Yassa Chicken . Recette délicieuse ! 3,048 people like this. Mélanger délicatement et réserver. Page Transparency See More. Yassa poulet - Wir haben 4 schmackhafte Yassa poulet Rezepte für dich gefunden! Poulet Yassa (Chicken Yassa) from Africa. 6 branches de persil alors que j'annonce 8 citrons verts... Plat succulent, recette simple et bine expliquée. 1 kg d’oignons Réserver ce mélange de légumes pour le dressage. merci beaucoup de partager votre talent culinaire. Ajouter les morceaux de poulet. Company. 1/7 LisaJanine92. Amelie Melo, Paris Picture: Poulet Yassa et son riz sauvage - Check out Tripadvisor members' 50,212 candid photos and videos of Amelie Melo Difficulté : long mais facile En savoir plus sur notre politique de confidentialité. Ajouter les poivrons. Ce fut … magique ! 6 Lorsque les morceaux sont colorés sur une face, retourner et laisser colorer l’autre face. C’est marqué, il faut mettre la moutarde dans la sauce, après avoir ajouté un verre d’eau. Pour qu'un poulet gagne environ 3,5 à 4 kilogrammes de viande en peu de temps, il doit être alimenté de manière équilibrée. Other meats used for yassa are lamb and fish. You have entered an incorrect email address! A popular, Senegalese dish, this tender chicken is marinated in an onion-lemon-vinegar mixture that then cooks down into a completely delectable sauce that is amazing. Laisser cuire tout juste 2 min et retirer du feu. Le poulet Label Rouge : il répond à un cahier des charges précis, avec un abattage entre 81 et 90 jours, et une alimentation qui varie avec son âge (avant 28 jours, au moins 50 % de céréales et de dérivés céréaliers ; au-delà de 28 jours, un minimum de 75 % de céréales). Pour celles et ceux qui souhaitent la reproduire, je suis disponible si vous avez des questions. Ravie que ça vous ai plu . . Ajouter les tomates coupées quartiers ou rondelles. Elles seront également utilisées sous réserve des options souscrites, à des fins de ciblage publicitaire. Community See All. Bon appétit à tous et à toutes. Servir avec le citron. La vie d'un poulet est classiquement divisée en trois étapes: Bébé oiseau; Les jeunes; Oiseau adulte; Correspondant à l'âge des oiseaux. The key is the marinade! Bien préparer le poulet en la nettoyant très bien, la couper en gros morceaux et faire des “trous” dans chaque morceau. Rajouter de la sauce. Vous bénéficiez d'un droit d'accès et de rectification de vos données personnelles, ainsi que celui d'en demander l'effacement dans les limites prévues par la loi. Peu coûteux, il vous faudra les ingrédients suivants pour cuisiner un yassa à la façon de aissat pour quatre personnes : - Quatre cuisses de poulet - Six carottes - Six gros oignons - Une boîte d'olives vertes - Cinq cuillères à soupe de moutarde, du sel, du poivre, et deux cubes de Kub Or ou Maggi - De l'huile de tournesol - Et du riz blanc pour l'accompagnemen Pilon de poulet au citron et à la coriandre. Poulet Yassa. Write CSS OR LESS and hit save. 7 Faire chauffer l'eau pour cuire le riz. Senecuisine, la cuisine expliquée pas à pas. 3/7 Mischken. Ce plat basique est plein de saveurs que j'aime et est simple à préparer. Finde was du suchst - lecker & toll. J ai fait mariner le matin pour le repas du soir un régale ça fessait longtemps que je n avais pas manger ce plat que mon papa préparé merci. __Merci. Recipe by Ed Gibbon. 3- 1 Hour Before Serving Your Yassa Chicken. Mélanger. Parmi ces plats, l’excellent thiebou dieune diaga de maman que je vous proposerai bientôt sur le blog. Ajouter le mélange de légumes (carottes, poivron, concombre et tomate). Pour 4 … House monde c est régalée.__Pas de rajout de sel, la moutarde et les bouillons font le boulot..__Recette à recommandé et à faire et refaire.